Il profilo
Caratteristiche della pasta:
Resistente alla cottura
Sostanza secca:
da 19 a 20%
Colore della buccia:
Giallo
Colore della polpa:
Giallo molto chiaro
Utilizzo in cucina:
Frittura/Gratinatura al forno
purea bollita
Artemis
Resistente alla cottura
da 19 a 20%
Giallo
Giallo molto chiaro
Frittura/Gratinatura al forno
purea bollita